"A piece of memories"

사진 그리고 기억의 조각들

studio AnullD
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제빵 2

브라우니를 만들어보다! (에어프라이어로 만드는 집쿡 베이킹!!)

집에서 만드는 브라우니 [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 30분 이내 [재료] 버터100g, 다크초콜릿100g, 황설탕80g, 소금3g, 계란2개, 중력분55g, 코코아파우더20g [필수 필요도구] 에어프라이어, 계량컵, 저울(또는 계량스푼) 조리순서 볼에 계란 2개를 풀어둡니다. 적당히 거품이 생기지 않게 휘젓휘젓!! 레시피에는 황설탕 이었는데, 없으므로 흑설탕으로 대체... 80g (이렇게 레시피가 처음부터 파괴.) 설탕 80g 투하! 소금 3g 투하! 베이킹은 확실히 정량을 잘 지켜야지 맛있어요! 입자가 녹을때 까지 휘퍼로 잘 저어줍니다. 초코는 중탕하여 물을 꺼주고 천천히 녹여줍니다. 덩어리 없게 잘 저어주세요. 중탕하여 녹은 초코를 조금씩 나누어 계란물과 섞어줍니다. 중력분과 코코아파우더를 체로 쳐..

일상의 취미 2021.04.19

KFC 비스켓을 만들어보다! (에어프라이어로 만드는 집쿡 베이킹!!)

집에서 만드는 KFC 비스켓 [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 30분 이내 [재료] 박력분200g, 중력분100g, 베이킹파우더10g, 우유110ml, 설탕30g, 소금2g, 무염버터80g [필수 필요도구] 에어프라이어, 계량컵, 저울(또는 계량스푼) [조리순서] 믹싱볼이 필수는 아니었지만... 있으니 챙겨놨다. 저울은 영점을 미리 잡았음. 그분이 남김 재료로 중3때 알바하던 KFC의 추억을 소환해본다. 박력분 100g 을 믹싱볼에 담는다. 체를 옆에서 쳐야한다고 해서 쳤는데, 의미가 있나요? 전초보라 모름. 그리고 중력분 200g 도 담는다. 중력분이 없어서 아몬드가루로 대체했고, 박력분 300g 해도 된다는 레시피도... (검색해보니, 비스켓은 부드러운 식감이 아니라 체질은 생략해도 된다고 한다.) 설탕..

일상의 취미 2021.03.31
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