스튜디오 어널드

감자채전 감자채만 빨리 썬다면... 금방 끝나요! 별점 : ★★★★☆ 재료는 단연 감자와... 그리고 집에 굴러다닌 것들로 금방 끝낼 수 있어요. 감자는 채칼이 있으면 금방이지만, 그런거 없고, 칼질 좋아하는 저는 손수... 소금과 굴러다니던 파마산치즈 통후추... 저는 물에 씻지 않아서 감자에서 나오는 전분을 그대로 썼어요. 적당히 넓게 펼쳐주시고.. 좀 눌러붙게끔 눌러가면서 부쳐보았어요. 노릇노릇하네요! 뭔가 누룽지 만드는 느낌처럼... 암튼 맛있어 보이는 색감! 맥주 한캔 시원하게 들이키면 먹어봅니당! 별다른 재료 없이도 만들 수 있는 감자채전 이었어요!

CJ쿡킷 치킨나시고랭 고수는 아직 힘듬. 그러나 고슬고슬한 맛있는 볶음밥 별점 : ★★★☆☆ 밀키트가 발달하면서 포장도 좋아지는 것 같다. 요즘 같이 날씨도 무척 더운 날에 걱정이 생길지도 모른다. 하지만 보냉팩에 얼음도 여유있게 들어가있어서 식재료가 신선하다. 치킨나시고랭 KIT 나시는 밥, 고랭은 볶는 것을 의미하여, 우리가 흔히 알고 있는 볶음밥이며, 인도네시아어다. 따라서 인도네시아식의 볶음밥. 근데 맛은 뭔가 한국에서 먹어본 맛이랄까? 볶음밥의 쌀은한국의 쌀과는 좀 다른 느낌인데, 전에 인도요리 먹는다고 홍대에서 먹었던 그 쌀과 좀 비슷한 느낌이다. 손질된 닭은 야들야들한 다리살이 있는 부위들. 계란부터 야채까지 신선한 편. 닭은 물에 담궈 해동시킨다. 유통기한이 꽤나 넉넉한 계란. 당근과 기타..

만바스 | 프레시지 감바스는 항상 좋지!!! 밀키트로 더욱 편해진 요리! 별점 : ★★★★☆ 감바스 알 하이요 새우와 마늘을 이용한 요리이지만, 만바스는 새우외에도 만두소를 이용했다. 밀키트는 다 좋은데, 이렇게 유통기한에 치이는 경우가 좀 있다. 만바스 먹을 당시에도 딱 하루 남긴채로 요리했다. 잘 정리된 새우와 식감이 기대되는 버섯, 그리고 올리브유와 기타 재료들... 바게트는 좀 더 사와도 좋을 것 같은데... 설명서대로 새우는 물기를 빼줌! 태국의 실수 키위칼은... 참 잘 이용되고 있다! 귀여움! 바게트 바삭하게 구워서 준비해주고... 올리브유를 때려넣고 마늘을 붓는다. 브로콜리 넣고.. 마늘도 노릇노릇 익을때 까지 기다려준다. 만두소 뭉쳐놓은 것 같은... 요놈. 새송이 버섯을 몇개 더 사왔었..

편스토랑 26대 우승메뉴 '또치닭' 밀키트 편의점 간편식과는 또 다른 느낌(?) 개인적으로 향이 강한 음식에 대한 거부감 따윈 없다. 오히려 멕시코에서부터 중국 요리까지 향신료가 쎈 음식들도 좋아한다. ​ 편의점 간편식이 좀 너무 간편(?)해서 인지, 아쉬움이 있어서 이번엔 밀키트로 돌아와봤다. 밀키트의 구성품. 저번보다 닭고기는 더욱 더 풍부해졌다. ​ 또띠아도... 더 많아졌다. 응... 뜯다가 너도 뜯어버렷!!! ​ 레몬딜버터를 만들었었는데, 남은 녀석을 한번 둘러봤다. 허브딜의 향과 함께... 노릇 바삭하게 구워본다. 구워진 또띠아는 이렇게 덜어두고... ... ​ 짤로 요리 타임. 마늘 양파 볶볶 양념된 닭고기 투하! 볶볶... ... 마살라소스 넣어주니 색이 아주 진해졌고, 향도 뭔가... 달..

집에서 만드는 마늘식빵 [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 10분 이내 [재료] 버터(가염 또는 무염), 마늘, 파슬리, 설탕, 소금(무염 버터일 경우), 올리고당, 식빵 조리순서 버터는 실온에서 조금 녹여둔다. 이따가 어차피 휘적휘적 하려면 ... ... 마늘은 다진 마늘을 준비한다. 딱히 정해진 정량 따윈 없다. 마늘과 버터를 먼저 휘적휘적 해준다. 올리고당 적당히 넣어본다. 적당히 라는 단어가 가장 어려운 건 알지만.. 좀 달면 어떤가? 생각보다 올리고당하고 잘 안섞여서 렌지에 버터를 10초 녹였다. 파슬리를 뿌리고 무염버터라서 소금을(맛소금) 조금 넣었다. 빵은 정해준 모양은 없으나 그냥 1/3 정도 썰었다. 에어프라이어에 넣기 편한 사이즈라서 ... 이렇게 빵을 준비해줬다. 딱히 비싼 빵은 아니어도 ..

간단한 술안주 요리.. 바지락술찜! [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 30분 이내 [재료] 바지락, 화이트와인(또는 맥주), 청양고추, 마늘, 대파, 소금, 후추, 올리브유 바지락이 해감이 좀 귀찮은거 빼곤... 나머진 참 쉬운 요리다. ​ 올리브유는 있으면 감바스 등등 양식 요리에는 많이 쓰여서 있으면 좋은 것 같다. 조리순서 1. 올리브유를 죽죽 짜준다. (올리브유가 별로 없어서 이따가 버터를 넣었다.) ​ 2. 마늘과 대파를 넣고... ​ 3. 페페론치노가 있었는데.. 없어도 상관은 없다. (걍 씨앗은 빼고 넣었다.) 4. 기름에 달달 볶아줬는데... 좀 부족한 느낌이었다. 5. 요즘 베이킹을 하다 남은 버터를... 섞어준다. (따로 개량은 필요 없다. 때려부을뿐..) 6. 통후추.. 후추후추.. 소금..

집에서 만드는 스콘 [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 30분 이내 [재료] 박력분200g, 베이킹파우더5g, 소금2g, 설탕50g, 무염버터50g, 우유50g, 계란1개 [필수 필요도구] 에어프라이어, 계량컵, 저울(또는 계량스푼) 조리순서 박력분을 준비한다. 굳이 체를 치지 않아도 된다. 소금도 준비! 한꼬집. 설탕도 준비. 이렇게 가루가루한 녀석들은 한대 모아놓고 섞어 준다. 우유와 계란을 섞는다. 계란을 굳이 안넣기도 하던데... 계란을 안 넣을시에는 우유를 25g 정도 더 넣어주어 75g 정도 넣는다. 버터50g. 오바되었는데 그냥 넣어버림.. 어떤 레시피를 보면 80g 도 넣길래... (베이킹의 중점은 계량이라고 하던데... 흠) 스크래퍼... 버터가 있으면 좋은 아이템이긴 하다. 버터는 이렇게 슥..

담꾹! 집에서 해먹는 편한 밀키트! 내 마음속 안동찜닭 저번에 우연히 길을 가다가 담꾹이라고 무인으로 밀키트 판매하는 곳을 찾았다. 메뉴는 부대찌개, 찜닭, 떡볶이, 소고기국밥, 제육볶음, 된장찌개, 순대볶음까지... ... 앞으로 계속 또 추가 되겠지. 여기서 직접 먹어본 것은 내마음속안동찜닭, 그리고 차돌냉이 된장찌개 였다. 된장찌개가 맛이 괜찮아서 찜닭도 한번 사서 먹어봤다. 따로 다음지도에서는 위치가 뜨지 않더라. 까치산역 근처에 2번 출구에 무인매장이 있다. 직접 결제하는 시스템인데, 갈때마다 직원 분이 계셨다. 난이도는 별2개 짜리라고는 하는데, 직접 해보니... 그냥 별 하나 수준. 재료와 팁 그리고 조리순서가 적힌 종이가 있는데... 조리순서 짧은거 보소. 재료 담고 끓이면 완성이라니.....

집에서 만드는 초코칩 쿠키... 이것은 칙쵹? [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 40분 이내 [재료] 중력분155g, 베이킹파우더2g, 버터113g, 백설탕75g, 흑설탕75g, 계란1개, 소금1g,밀크초콜릿65g, 다크초콜릿65g [필수 필요도구] 에어프라이어, 계량컵, 저울(또는 계량스푼) 조리순서 ■ 버터는 실온에 꺼내 둔다. 전에 잠깐 홈플 가서 샀던 앵커버터. 가성비가 좋기로 이야기가 많은 제품. ■ 크림화 시킨다고 전에부터 볼에 엄청 부비적 되었는데... 이번에도 이걸 한다. 실온에 조금 일찍 꺼내놓았더라면 편했을 것도 같고... ■ 흑설탕은 황설탕으로 대체 가능하지만 백설탕으로는 대체 불가하다. 궁금해서 쳐봤더니 당도는 백설탕 > 황설탕 > 흑설탕 순으로 원당에 가까울수록 높으며, 백설탕에 단순..

집에서 만드는 브라우니 [난이도] ★☆☆☆☆ [시간] 30분 이내 [재료] 버터100g, 다크초콜릿100g, 황설탕80g, 소금3g, 계란2개, 중력분55g, 코코아파우더20g [필수 필요도구] 에어프라이어, 계량컵, 저울(또는 계량스푼) 조리순서 볼에 계란 2개를 풀어둡니다. 적당히 거품이 생기지 않게 휘젓휘젓!! 레시피에는 황설탕 이었는데, 없으므로 흑설탕으로 대체... 80g (이렇게 레시피가 처음부터 파괴.) 설탕 80g 투하! 소금 3g 투하! 베이킹은 확실히 정량을 잘 지켜야지 맛있어요! 입자가 녹을때 까지 휘퍼로 잘 저어줍니다. 초코는 중탕하여 물을 꺼주고 천천히 녹여줍니다. 덩어리 없게 잘 저어주세요. 중탕하여 녹은 초코를 조금씩 나누어 계란물과 섞어줍니다. 중력분과 코코아파우더를 체로 쳐..